Gin Croes Byr mae'n gwefreiddio gyda'i gydbwysedd a'i aromatigrwydd, ond yn anad dim am y gorffeniad hir a meddal iawn sy'n ei gwneud yn berffaith ar gyfer martinis, ond hefyd ar gyfer diodydd eraill sy'n seiliedig ar gin. Mae'r nodweddion hyn yn cael eu sicrhau diolch i'r distyllu mewn personol dal unigryw yn y byd. Mae'r gin yn ffres ac yn gain, gyda nodau ffrwythus cain wedi'u rhoi gan yr afal gwyrdd a'r awgrymiadau blodeuog a roddir gan yr aeron a'r blodau ysgaw, sy'n cyd-fynd yn dda â merywen ac yn cydbwyso nodau ychydig yn chwerw coriander a cassia, tra bod nodau llysieuol meillion gwyllt ffurfio'r cefndir. Nid yw arogl gin yn ymosod ar y daflod, i'r gwrthwyneb mae'n ei amgáu â'i feddalwch. Mae pob potel wedi'i llenwi, ei selio a'i llofnodi â llaw.
Ganed Shortcross Gin o syniad o Fiona a David, sylfaenwyr Distyllfa Rademon Estate, a gafodd eu hysbrydoli gan y coedwigoedd a’r gerddi o amgylch y ddistyllfa. Fe'i lleolir yng ngogledd Iwerddon, mewn ardal sy'n llawn llystyfiant toreithiog.
