Hirpus,
den første Irpino gin.
Hirpus,
den første Irpino gin.
En udfordring der rummer
hele biodiversiteten i Irpinia,
fortalt med fjorten
indfødte botaniske stoffer
der giver krop
til en enkelt gin
som omfatter traditioner,
natur og aromaer
af et magisk land.
En udfordring, der omfatter hele biodiversiteten i Irpinia, fortalt med fjorten indfødte botaniske ingredienser, der giver form til en unik gin, der omfatter traditionerne, naturen og aromaerne i et magisk land.
Ideen om Hirpus Gin kommer fra en lang rejse, bag hvilken forskning gemmer sig, hele år tilbragt bag en disk med at møde folk og fortolke deres smag. Jeg kunne kun tage udgangspunkt i Irpinias biodiversitet. Det, der inspirerede mig, var at læse Vergils vers, der beskrev Ansanto-dalen. Mine steder fulde af tilbedelse og mytologi.
Denne gin har sit navn fra vindens raseri, der hvert forår kærtegner vores kyst og fylder luften med den berusende duft af vild myrte og enebær. Fem botaniske planter formår at skabe et harmonisk og kraftfuldt destillat, som en blæsende dag.
Alle vores planteekstrakter er naturlige, udvundet af den hydroalkoholiske infusion af de originale tørrede planteekstrakter.
Ideen om Hirpus Gin kommer fra en lang rejse, bag hvilken forskning gemmer sig, hele år tilbragt bag en disk med at møde folk og fortolke deres smag. Jeg kunne kun tage udgangspunkt i Irpinias biodiversitet. Det, der inspirerede mig, var at læse Vergils vers, der beskrev Ansanto-dalen. Mine steder fulde af tilbedelse og mytologi.
Hirpus Gin fremstilles efter destilleret metode. En base med enebær, korianderfrø og Angelica rod er destilleret. De øvrige botaniske ingredienser infunderes separat, baseret på deres udbytte og delikatesse, for derefter at blive filtreret, afbalanceret og tilføjet til opskriften i henhold til det ønskede resultat.
Alle vores planteekstrakter er naturlige, udvundet af den hydroalkoholiske infusion af de originale tørrede planteekstrakter.
"Der er et sted midt i Italien under høje bjerge, ædelt og berømt i mange distrikter,
ansanto-dalen: dette sted er lukket
på begge sider af sorte skovklædte skråninger
Og i midten larmer en brusende strøm
Til stenene og til den snoede hvirvel.
"Her ser vi en forfærdelig hule og revnerne i den uforsonlige dite og fra den revne acheron
En stor afgrund åbner dens skadelige kæber;
Her kastede sig den hadefulde gud for at tro og skræmme Erinyes
Og han vanærede jord og himmel."
Hirpus Gin fremstilles efter destilleret metode. En base med enebær, korianderfrø og Angelica rod er destilleret. De øvrige botaniske ingredienser infunderes separat, baseret på deres udbytte og delikatesse, for derefter at blive filtreret, afbalanceret og tilføjet til opskriften i henhold til det ønskede resultat.
Alle vores planteekstrakter er naturlige, udvundet af den hydroalkoholiske infusion af de originale tørrede planteekstrakter.
"Der er et sted midt i Italien under høje bjerge, ædelt og berømt i mange distrikter,
ansanto-dalen: dette sted er lukket
på begge sider af sorte skovklædte skråninger
Og i midten larmer en brusende strøm
Til stenene og til den snoede hvirvel.
"Her ser vi en forfærdelig hule og revnerne i den uforsonlige dite og fra den revne acheron
En stor afgrund åbner dens skadelige kæber;
Her kastede sig den hadefulde gud for at tro og skræmme Erinyes
Og han vanærede jord og himmel."
"Der er et sted midt i Italien
under høje bjerge, ædle og fejrede
af berømmelse i mange distrikter,
ansanto-dalen:
questo luogo è chiuso
da entrambi i lati da nereggianti pendici boscose
og i midten larmer en brusende bæk
Til stenene og til den snoede hvirvel.
"Her ser vi en forfærdelig hule og revnerne i den uforsonlige dite og fra den revne acheron
En stor afgrund åbner dens skadelige kæber;
Her kastede sig den hadefulde gud for at tro og skræmme Erinyes
Og han vanærede jord og himmel."
Dette er Hirpus gin, og med den bløde smag og dens 14 botaniske ingredienser ønsker den at få dig til at leve, drikke, en unik og territorial oplevelse af det sted, hvor den blev født, et sted, der med al sin pragt, der omgiver det, meget ofte mishandlet, det er lidt kendt og isoleret, men det har så meget at udtrykke og give til alle.