Den prisvindende Olmeca Altos er lavet af 100% blå agave dyrket i Jalisco-højlandet i Mexico. Agaven tilberedes langsomt i murstensovne, destilleres i kobberdestillationsvand og lagres i ex-bourbon-tønder, efter århundredgamle traditioner for det reneste udtryk for tequila. Olmeca Altos blev skabt i 2009 af to verdenskendte bartendere og en Master Tequilero, der tror på at producere tequila på den rigtige måde, med respekt for mennesker og planeten.
Den bedst sælgende mezcal i USA, Del Maguey blev grundlagt i 1995 med det formål at introducere verden til traditionelt fremstillet, håndværksmæssig mezcal. Hver af Del Magueys single village mezcal er lavet af individuelle familieproducenter i fjerntliggende landsbyer i Oaxaca og Pueblo ved hjælp af 400 år gamle Zapotec-metoder. Del Maguey, som har været en del af Pernod Ricard siden 2017, har et dybt engagement i miljømæssigt og socialt ansvar og betragter sin prisvindende rene mezcal flydende kunst.
