Original Malfy Gin er produceret med en traditionel italiensk rustfri stål vakuum almbic stadig med italiensk enebær og grundlag for Italiensk vinterhvede (glutenfri). Det bringes til graduering med kildevand i Monviso (den reneste og højeste kilde i Italien).
Det er en gin "Enebær frem"derfor sher, med overvejende noter af enebær, kombineret med en friskhed givet af meget lette citrusnoter og et strejf af krydrede noter af koriander. Perfekt i enhver blanding, anbefales især til Negroni og Martini cocktails.