Frugterne af Stjerneanis (Illicum verum) har en særlig stjerneform, og af denne grund er det et af de smukkeste krydderier, symbolet på julen par excellence. Dens duft ligner anis, men mere intens. Den æteriske olie findes i perikarpen og ikke i frøene.
Det er et krydderi med stort potentiale, der skal bruges med mere kreativitet end den traditionelle brug til juleslik og repræsenterer en vidunderlig frisk og velduftende dekoration også til cocktails.
yderligere oplysninger
| Oprindelse | Sydlige Kina |
|---|---|
| Mængde | 25 gr. |
