Le Botaniche - Kanel kassia stænger

Cinnamon Cassia (Cinnamomum cassia), også kendt som Chinese Cinnamon, har sammenlignet med Ceylon Cinnamon en stærkere og mere intens aroma, fordi den indeholder mere æterisk olie.
Den kan bruges meget i infusioner med gavnlige egenskaber, i køkkenet og især i wienerbrød og er en dyrebar ingrediens til både varme og kolde cocktails og drinks.