Acquaverdi Gin

Gin Acqueverdi har fået sit navn fra bjergkilderne Val d'Aosta, tæt på destilleriet La Valdotaine, som er kendetegnet ved den smukke grøn-turkise farve givet af mineralerne i vandet, som giver ginen dens særlige smag. Udover sin stærke mineralitet er gin også kendetegnet ved karakteristiske urteagtige og blomsteragtige aromatiske noter givet af de botaniske stoffer indsamlet i dalen bag destilleriet. Blandt disse finder vi alperose, malve, bjergfyr, fyrreknopper og genepy. Selv enebær den kommer fra Aosta-dalen, hvor den er udbredt og bruges til at smage mad og til at tilberede urtete og likører. Og det er netop fra den traditionelle enebærlikør, fremstillet ved maceration af både bær og enebærkviste, at produktionen af ​​Gin Acqueverdi er inspireret, hvor plantens grene er blevet macereret sammen med bærene. Resultatet er en helt unik gin, med en fyldig og perfekt afbalanceret smag og en karakteristisk let strågul farve.