Fred Jerbis Gin er lavet i Friuli og alle ingredienserne er 100% italienske. Tolv af ginens nuværende planter er dyrket af Federico Cremasco, skaberen af gin. Fre Jerbis Gin blev født af hans passion for officielle planter, og hans idé var at tage udgangspunkt i italienske botaniske ekstrakter for at udvikle en middelhavsgin, inspireret af munkene, der tilføjede naturlige ekstrakter til alkohol for at bevare dens aktive ingredienser.
Fred Jerbis Gin er umiddelbart genkendelig, rig på aromaer og dufte givet af de 43 botaniske ingredienser. Det er en kompleks gin, men så velafbalanceret, at den er enkel. Enebær dominerer på næsen, mens antydninger af alkohol næsten ikke opfattes. På ganen er den delikat med urteagtige, citrus- og krydrede noter; ingen aroma overvælder den anden, men de forenes i en symfoni.
