Gil - Den autentiske landlige gin

Gil var lægen om bord på kaptajn Jeffersons skib, som landede på den calabriske kyst i slutningen af ​​1800-tallet. Han var ansvarlig for modgiften mod giften fra hugormen fra Rocca Imperiale og opskriften på gin (1871). Han beskrev områdets enebær som "rå og lavtliggende", men han var behageligt imponeret, og som gin-entusiast begyndte han at eksperimentere med et landligt produkt fremstillet udelukkende med botaniske ingredienser fra Calabrien. I dag er den gin blevet gravet frem og genskabt på samme måde som dengang ved at filtrere den med en simpel hørklud. Resultatet er et gulligt destillat med en kompleks citrusaroma med blomster- og urteagtige noter. På ganen er den kraftfuld, krydret og frisk, med noter af mynte og aromatiske urter, der bliver ved i lang tid i munden, også perfekt til at blive drukket pæn i slutningen af ​​et måltid såvel som i blanding.