Søsterens Gin

The Sister's Gin er en kold sammensat gin på 40% vol., det vil sige en gin fremstillet ud fra en base af blød kornalkohol, hvortil de forskellige kolde botaniske ingredienser er tilsat. Det er en teknik, der går tilbage til forbudstiden, en periode, hvor den såkaldte "Bathub Gin" blev tilberedt efter præcis denne procedure. Med denne teknik udvindes en større mængde æteriske olier og derfor aromaen af ​​de forskellige planter, blomster og krydderier, der er til stede, hvilket giver et mere aromatisk og komplekst produkt end den klassiske destillerede gin. De fremherskende noter af Sister's Gin er dem af friske violer, kombineret med strejf af enebær og koriander.