Canaïma Gin er skabt af DUSA, det venezuelanske destilleri, der producerer Rum Diplomático. Indeholder 9 klassiske planteekstrakter og 10 fra Amazonas regnskoven (merey, açaí, uva de palma, túpiro, seje, copoazú og andre), indsamlet af oprindelige folk på en strengt miljøvenlig måde. Tierra Viva-fonden er ansvarlig for at udvikle alle materialer til brandets kommunikation, som er håndlavede og af lokalbefolkningen, mens Saving the Amazon kombinerer teknologi og menneskeligt potentiale i de oprindelige samfund for at bekæmpe skovrydningen af Amazonas ved at bidrage til plantningen af territorium. Canaïma donerer 10% af sit salg til disse realiteter for at hjælpe med at bevare deres kultur og genplantning af Amazonas.
I ganen er de eksotiske noter fremherskende, ledsaget af blomster- og enebærdufte, men det høje alkoholindhold gør, at ginen er tør nok og balancerer de sødere dufte. Afslutningen er meget lang og afbalanceret.
