Jordbær

Mixer® Fragola indeholder, hvad der svarer til 100 % naturlig puré af de bedste italienske jordbær, det vil sige, at der bruges 1 kg naturlig jordbærpuré for hver liter færdigt produkt.
Kun de bedste afgrøder og sorter, Senga Sengana eller Camarosa, udvælges og høstes, når den perfekte balance er opnået mellem den pulpholdige del og den sukkerholdige del af frugten. Råmaterialet vaskes, renses og hurtigt koncentreres for at bevare de oprindelige egenskaber af den friske frugt, som aldrig pasteuriseres. Da det er et koncentreret produkt med en høj grad af Brix, har det en meget høj aromatisk persistens og understøtter en høj fortynding i den endelige drik. Derfor er det et produkt med høj ydeevne (antal cocktails pr. flaske) og giver tekstur og smag selv i frosne drikke. Strawberry Pulp Mixer® giver en intens aroma og en autentisk smag af modne jordbær til den endelige drik, den kan bruges i stedet for den friske frugt til tilberedning af cocktails, long drinks, smoothies, limonader og iste eller den kan bruges til at smage og styrke præmixen fra frisk eller frossen frugt.