Kissing.Lab er en ung landbrugsvirksomhed, der hovedsageligt er dedikeret til biologisk forarbejdning af KissinGarlic i henhold til de gamle landbrugstraditioner i Montepulciano-området i Toscana. Og det er netop ved at bruge de botaniske stoffer, der vokser omkring deres dyrkningsmarker, at de i deres Gin Bacio har genskabt de aromaer og smage, der er typiske for området: enebær, laurbærblad, rosmarin, lavendel, olivenblad, blomme, hyldeblomst, verbena.
Gin bacio er en destilleret tør gin fra Toscana, der er kendetegnet ved de umiddelbare antydninger af enebær, der kombineres med de søde og frugtige noter af hyldeblomst og lokale blommer kaldet "nonnens ben". Så kommer de urteagtige noter frem, der giver dybde og kompleksitet til destillatet, som forbliver længe i munden, blødt og fløjlsagtigt.
