Glendalough Wilder botanischer Gin

Die irische Destillerie Glendalough produzierte zunächst nur saisonale Gins, aber aus den Anfragen der Barkeeper entstand der Glendalough Wild Botanical Gin für alle Jahreszeiten. Er wird ebenfalls in kleinen Chargen aus handverlesenen lokalen Pflanzenstoffen handgefertigt und unterscheidet sich von den anderen Gins im Sortiment, da er das Beste aus jeder Phase des Jahres willkommen heißt: in der Tat, in der Nase, Frühlingsnoten treten hervor und die Aromen von Wacholder und frischer Zitrone sind deutlich erkennbar, während am Gaumen zunächst die eher sommerlichen floralen Noten, dann die fruchtigen des Herbstes und schließlich die winterlichen Gewürznoten unterschieden werden. Ein wirklich exzellenter Gin, perfekt in einem Gin Tonic mit einer einfachen Scheibe Grapefruit oder mit einer Orange und einem Zweig Minze.