Galgant Alpinia aus der Familie der Zingiberacce eignet sich zur Herstellung von Aufgüssen (Allheilmittel gegen Husten und Erkältungen) und Bitter. In Getränken und beim Kochen kann es Muskatnuss oder Ingwerwurzel ersetzen, im Vergleich dazu ist es gleich stark, aber weicher und aromatischer.
Die Botanicals - Galanga Pezzetti
