Roheline pipar on must pipar (piper nigrum), mis korjatakse valmimata, blanšeeritakse ja jäetakse päikese kätte kuivama, et säilitada roheline värvus ja vabastada vähem intensiivne vürtsikus. Selle aroom on värske ja puuviljane, sobib ideaalselt kala, valge liha, kaunviljade ja köögiviljadega.
Le Botaniche - Malabari roheline pipar
