Yuzu

Algselt kasvasid yuzu puud Hiinas Jangtse jõest ülesvoolu ja esmakordselt istutati need Jaapanis 1.300 aastat tagasi. Tänapäeval on Jaapan suurim yuzu tootja ja tarbija ning Jaapani ja Korea köök on seda levitanud üle maailma. Mikser impordib seda hinnalist ja eksootilist tsitrusvilja Lõuna-Koreast, see on suurepärane "premium" asendus sidrunile või laimile ning seda kombineeritakse sageli meega, et muuta tee maitsvaks või kasutatakse kuulsa Yuzu hapu valmistamiseks! Seda ei kasvatata laialdaselt selle saagikuse tõttu, kuna see on kõigist tsitrusviljadest kõige ettearvamatum. Selle haruldus suurendab selle väärtust ja on endiselt väga nõutud selle lõhna ja maitse tõttu, mis mõlemad on väga tugevad.