Coffee Souli iseloomustab Etioopia Sidamole omase puuviljase aromaatse profiiliga püsiv ja intensiivne kohvi aroom.
See pihustusvormingus kohvitinktuur sobib eriti hästi kokteilide maitsestamiseks, aurustades toodet enne valmistamist klaasis või vahetult sulgeval joogil. Sobib suurepäraselt ka paljudele kaasaegse loomingulise köögi roogadele kohvi aromaatse noodi lisamiseks.
Essense on Itaalia kaubamärk, mis keskendub filtrikohvile ja espresso alternatiivsetele ekstraheerimismeetoditele. Coffee Soul sündis soovist äratada uudishimu koostisaine – kohvi – vastu, mida mixoloogia ja kõrgköögimaailmas sageli alahinnatakse. Kasutatakse peent ja ikoonilist kohvi: Etioopia ühe päritoluga kohvi Sidamo piirkonnast, kus see põllumajandustoode esmakordselt avastati ja kus see kasvab iseeneslikult ka tänapäeval. See on kohv, mille mahlakast profiili rõhutab kerge ja õrn röstimine. Värvaine saamiseks mõeldud hüdroalkohoolne infusioon ekstraheerib nii kõik aromaatsed nüansid kui ka värvi, ümbritsedes sellesse elegantsesse pihustuspudelisse kohvi tõelise olemuse.
