Gil Authentic Rural Gin on saanud inspiratsiooni kapten Jeffersoni laevaarstilt doktor Gililt, kes randus 1800. aastate lõpus Calabria rannikul ja kasutas siin džinni loomiseks kohalikke botaanikaid. Gili loojad võtsid selle loo loo, et reprodutseerida maaelu džinni, nagu dr Gil oleks teinud, ja seejärel lansseerisid selle turbase versiooni, mis suurendab veelgi nende maalähedust. Nad ütlevad, et ka selle töötas välja Gil, kes kasutas kuumade söe kohal kuumutatud Sila muda seljavalu raviks ja mõtles seejärel korrata tehnikat, et anda elu anda turbatavale džinnile selle täiesti ebatavalise meetodiga.
Gil Authentic Rural Gin Italian Peated toodang on läbinisti käsitööna valminud ja häguse värviga džinn, mille turbast annavad õrnad suitsused noodid, mis saadavad kadaka ja absindi omasid ning mille lõpptulemus on väga ümbritsev ja meeldiv.
