XNUMX. sajandil hakkas rühm itaalia munkasid esmakordselt kadakamarju alkoholiga infundeerima, et luua meditsiinilise funktsiooniga liköör. Nii sündis džinn otse Amalfi rannikul. Sellest loost inspireerituna austab Gin Malfy selle destillaadi päritolu, pakkudes välja džinni, mis ühendab traditsioone, kvaliteeti ja innovatsiooni ainulaadses tootes, mis suudab kirjeldada Itaalia elustiili maailmas.
Sitsiilia veriapelsinid koristatakse novembris. Nende koored kastetakse alkoholi ja pressitakse, seejärel segatakse leotis kadaka ja muude taimedega, enne kui destilleeritakse vaakumis veel roostevabast terasest. Seetõttu leiame ninas segu mõru ja magusa apelsini tsitruse vahel, mis rikastab delikaatselt toote lõhnataju ning muudab selle samal ajal keerukaks ja õrnaks. Maitses on silmatorkav apelsiniõite plahvatus, mida saadab lõpetuseks õrn kadakanoot.
