Macaja džinn

Macaja Gin on käsitöödžinn, mille on loonud Bocchino piiritusetehas, mis töötab Piemontes alates 1898. aastast. Džinni inspiratsioon pärineb konkreetsest atmosfäärisündmusest, mida nimetatakse macajaks, mille käigus Genova lahe sirocco tuul ületab mägesid, tuues soojust isegi sisse talvel Piemonte küngastel ja sel põhjusel kutsuvad piemontlased seda "meretuuleks". Džinn kehastab Liguuriat ja Piemontet ühendava piirkonna looduslikku bioloogilist mitmekesisust – piirkondi, mida ühendab pikk kaubandusliku liikluse ajalugu. Macaja Gin on väga keeruline, kuid hästi tasakaalustatud, destilleeritud 36 valitud ja töötlemata taimeainega katkendlikus alembicis. Parimad äratuntavad lõhnad on tsitrusviljade lõhnad, mida tasakaalustavad chinotto, maasikapuu ja lavendli erilised noodid, mis on kombineeritud klassikaliste ja väga värskete kadaka ja kardemoni nootidega.