Chase'i perekond hakkas 2008. aastal üles ehitama džinnide, viina ja likööride portfelli, mis võimaldas neil saada piiritusetehaseks, mis esindab Inglismaa kvaliteeti ja päritolu maailmas. Nende kaubamärk põhineb koostisosade looduslikul päritolul ja tarbijate teadlikkusel tootmisprotsessidest, edendades kvaliteedi- ja läbipaistvuspoliitikat.
William Chase'i elegantset džinni iseloomustab a suurepärane tasakaal kadaka tugevate nootide, tsitrusviljade värskete nootide ja eelkõige hästi tajutavate õunaalkoholipõhja nootide vahel. Viimane muudab selle ideaalseks Martini kokteil. Gin Tonicus saate õuna maitset tugevdada, lisades kaunistuseks viilu.
