Ginberg on käsitööna valmistatud Cold Compound džinn, mis on valmistatud teraviljast valmistatud pehme alkoholi baasil, millesse taimed on külmalt infundeeritud ja seda ei filtreerita, et säiliks kogu taimedest looduslikult eralduv aroom ja värv. Alkoholisisalduse langetamiseks 43 mahuprotsendini kasutatav vesi on allikavesi, mis voolab ligi 2000 meetri kõrgusel merepinnast, ei destilleeritud ega filtreeritud. Džinn peegeldab 2020. aastal Calabrias sündinud Officina degli Infusi põhimõtteid, mille eesmärk on taaselustada kohalikke traditsioone alates toorainest kuni töötlemiseni.
Ginberg on maitselt rikkalik ja intensiivne, väga soolane ja värske; kergelt mõrkja püsivusega, kuid väga meeldiv tänu tugevale ja omapärasele bergamoti noodile.
