Must küüslauk erineb traditsioonilisest küüslaugust täiesti maitse ja tekstuuri poolest ning seda kasutatakse gurmeeköögis, kuna see on selgelt õrnem ja meeldivam – omadused, mida leidub ka džinni tõmmises. Hr Nero Gin sündis ideega muuta see konkreetne küüslaugutüüp tuntuks väljaspool puhtalt gastronoomilist maailma.
Maitses annab must küüslauk härra Nero Ginile rafineeritud ja erilise maitse, mis tuletab meelde lagritsa õrna maitset ja muutub optimaalseks nii üksi kui ka põhimõtteliselt neutraalse toonikuveega maitsmiseks. Küüslaugu äratuntavad ja peaaegu magusad noodid segunevad harmooniliselt kadaka ja tüümiani ning mandariiniga, et luua mõnusalt kompleksne ja kütkestav pilt.
