Selvatiq Beyond Bitter võlgneb oma erilise ja hõrgu maitse tänu spontaansetele taimedele, mille on Valtellinas käsitsi korjanud söödameister Valeria Margherita Mosca, austades täielikult loodust. Ebatavaline mõrkjas, mitte väga mõrkjas, Agropyron repensi õrna lagritsa varjundiga, mis annab tugeva aromaatse varjundi, mida tasakaalustavad kreeka pähkli kest ja Rubuse lehed.
Keskkonna austamiseks on pudel valmistatud taaskasutatud klaasist, kork naturaalsest korgist ja etikett taaskasutatud paberist. Selavtiq on projekt, mis soovib rääkida paikadest destillaatide kaudu, mis on loodud käsitsi valitud kohalikest taimedest, ilma seoseta konkreetse piiritusetehasega. Selvatiq Beyond Bitteri tootmiseks valiti Novara provintsis asuva Distillerie Francoli oskus, mis andis elu ainulaadsele, haruldasele ja 100% Itaalia tootele.
