Vermut Starlino Rosso toodetakse erinevat tüüpi absindist ja hoolikalt valitud aromaatsetest ürtidest, sealhulgas tsinchona, rosinad, vanill, ingver, mõruapelsin ja nelk. Nende taimedega saadud destillaat kombineeritakse asjatundlikult Marsala ja Trebbiano seguga ning jäetakse seejärel kuuks ajaks endistesse Bourboni vaatidesse, andes vermutile pehmuse ja meeldiva vürtsikuse.
Retsepti töötasid välja Denis Muni ja Beppe Ronco, rakendades oma kahekümneaastast kogemust vermuti tootmisel Hotel Starlino tootesarja uuenduslike ideede loomisel.
