Elage unustamatu kogemus
Suur kirg džinni vastu ja armastus liha vastu ajendasid Michele Calòt ja tema õde Eleonorat, lihasektori noori ettevõtjaid, looma joogi, mis ümbritseb nii ainulaadset ja eksimatut pakendit: Swami Wagyu Gin. London Dry, mis üks silmapaistvamaid koostisosi sisaldab ühte maailma parimatest lihadest Wagyu.
Kahe venna eesmärk oli kohe luua toode, mis on võimeline meeli ergutama ja andma proovijatele unustamatu kogemuse. Tegelikult sobib see suurepäraselt lihapõhise toidu kõrvale, eriti Wagyu või külmade lihalõikude ja juustudega.
Maitselt on Swami Wagyu Gin pehme ja mõnusalt õline. Peale maalähedaste toonide tajutakse haruldasi parfüüme, mida annab Wagyu olemasolu. Piprateradega maitsestatud ja hästi kuivatatud õunapuutükkidega grillitud Wagyu veiseliha aitab kaasa ainulaadsele maitseelamusele.
Umbes 30 sekundi pärast tekib vau-efekt koos umami maitse, peente praearoomide ja eksimatu lihanoodiga. See vabastab ninas maitsva lõhna, mis tekitab isu ja jätab iha enama järele.
Wagyud kasvatatakse avatud tallides ning veiseid harjatakse, et tagada nende mugavus ja heaolu. Just nii terav marmorsus teeb selle liha eriliseks ning annab džinnile erilised maitsed ja aroomid. Kõik kasutatavad taimed on käsitsi korjatud ja hoolikalt valitud. Valitud on ainult puhtalt looduslikud koostisosad, näiteks hästi kuivatatud õunapuutükid, mida kasutatakse Wagyu grillimiseks.
Suitsutatud wagyu džinni puhastamise protsess on saladus. Pärast vee, alkoholi ja botaaniliste ainete segu alembikusse valamist kuumutatakse leotust aeglaselt bain-marie's ja alkohol hakkab aurustuma alates 78,3 °C. Alkoholi aurud tõusevad võimenduskolonnist üles ja seejärel jahutisse. Vaatamata 49,3% alkoholisisaldusele muudab Wagyu suitsetamine selle õrnaks ja meeldivaks.
Wagyud kasvatatakse avatud tallides ning veiseid harjatakse, et tagada nende mugavus ja heaolu. Just nii terav marmorsus teeb selle liha eriliseks ning annab džinnile erilised maitsed ja aroomid. Kõik kasutatavad taimed on käsitsi korjatud ja hoolikalt valitud. Valitud on ainult puhtalt looduslikud koostisosad, näiteks hästi kuivatatud õunapuutükid, mida kasutatakse Wagyu grillimiseks.
Suitsutatud wagyu džinni puhastamise protsess on saladus. Pärast vee, alkoholi ja botaaniliste ainete segu alembikusse valamist kuumutatakse leotust aeglaselt bain-marie's ja alkohol hakkab aurustuma alates 78,3 °C. Alkoholi aurud tõusevad võimenduskolonnist üles ja seejärel jahutisse. Vaatamata 49,3% alkoholisisaldusele muudab Wagyu suitsetamine selle õrnaks ja meeldivaks.
Maitselt on Swami Wagyu Gin pehme ja mõnusalt õline.
Peale maalähedaste toonide tajutakse haruldasi parfüüme, mida annab Wagyu olemasolu. Piprateradega maitsestatud ja hästi kuivatatud õunapuutükkidega grillitud Wagyu veiseliha aitab kaasa ainulaadsele maitseelamusele. Umbes 30 sekundi pärast tekib vau-efekt koos umami maitse, peente praearoomide ja eksimatu lihanoodiga. See vabastab ninas maitsva lõhna, mis tekitab isu ja jätab iha enama järele.
