viga

Bugini lõi barista minevikuga lihunik ja restoranipidaja Schiavo Mauro eesmärgiga anda oma klientidele uus maitseelamus. Tegelikult on Bugin spetsiaalselt loodud lihalõikude ja soolaliha köögile omaste maitsete ja vürtside saatmiseks. Bugin on maitselt kuiv ja tasakaalustatud, aromaatne ja intensiivne, kadaka juurde saadavad valdavad tüümiani ja geene noodid, ninas aga õrnem lille- ja palsaminootidega. Proovitakse Gin Tonicus koos külmade jaotustükkide ja noaga peksmisega.
Värviline silt soovib rääkida Torinost läbi mustrite, mis meenutavad mõne ikoonilise koha põrandakatet, nagu Piazza San Carlo, Risorgimento muuseumi sein ja kesklinnas asuva Rinascente'i moodne fassaad.