Doktoretza Gin

PhD Gin benetan munduan gin paregabea da, Salernoko Medikuntza Fakultateko ikertzaile batzuen sukaldaritza eta espirituarekiko grinatik sortutako harrotasun italiarra, gaur egun ezagutzen dugun destilazioa jaiotzen lagundu zuen lekua X. mendea.. Gin hotza konposatu hau hain originala egiten duena kakao-ale erreak beste botaniko batzuekin batera, hala nola ipurua, martorria, kakao aromatikoa eta kardamomoa dira. Kakaoak kolore berezia ematen dio gineri eta zapore leun bat, zuzen dastatzeko ezin hobea da, akaso txokolate puska batekin lagunduta ronarekin egin ohi den bezala. Ipuruaren usain erretxinatsu eta garratza ezin hobea da kakao-ale erreen nota bero eta inguratzaileekin.