Mezcales de Leyenda Mexikoko estatuetan mezcal Jovenen ekoizpen jasangarria sustatzen duen kooperatiba bat da, bakoitza bere desberdintasunekin. Produktu guztiak USDA eta CCOF ziurtagiri organikoak dira.
San Luis Potosi %100 maguey berdea Mezcal zuria da, Agave salmiana Santa Isabel Tamaulipasekin. Bikoiztu egiten da kobrezko lapikoetan.
