XI.mendean fraide italiar talde bat ipuru-baiak alkoholean sartzen hasi zen lehen aldiz sendagai funtzioa zuen likore bat sortzeko. Horrela jaio zen ginebra, Amalfi kostaldean bertan. Istorio honetan inspiratuta, Gin Malfy-k destilatu honen jatorria ohoratzen du, tradizioa, kalitatea eta berrikuntza uztartzen dituen gin bat proposatuz, munduan italiar bizimodua kontatzeko gai den produktu paregabe batean.
Siziliako odol laranjak azaroan biltzen dira. Haien azala alkoholetan busti eta prentsatu egiten da, ondoren infusioa ipuruarekin eta beste botanikoekin nahasten da destilazio hutsean altzairu herdoilgaitzean egin aurretik. Sudurrean, beraz, laranjaren zitriko mingotsa eta gozoaren arteko nahasketa bat aurkitzen dugu, produktuaren usaimen-pertzepzioa fin aberasten duena eta aldi berean konplexua eta delikatua bihurtzen duena. Ahoan laranja loreen eztanda deigarria da, amaieran ipuruaren nota delikatu batekin lagunduta.
