Salz Gin ekoizteko ideia Ipar Itsasoko Sylt uhartean jaio zen. Salz Gin-a kobrezko alambiko batean eta botanikoekin marian bainuan eta infusioan destilatutako zerealetatik dator; destilazio-prozesurako ura Sylt uhartean dagoen gatz-ontzi bateko ura iragazi eta partzialki desmineralizatua da. Erabilitako botanikoen artean, itsas mihilua eta itsasbeheran Ipar Itsasoko kostaldean itsasbeheran jasotako botanikoak nabarmentzen dira, baina Salz Gin-en ezaugarri nagusia da azken iragazketa urratsa ostra-balbuletan egiten dela. Sylt royal Ipar Itsasokoa.
Kostaldeko botanikoek eta filtrazio bereziak Salz Gin-i zapore apur bat gazia eta iodatua ematen diote, zeina ginebra-nota klasikoenekin batera, ondoan erraz antzematen dena.. Kokteletan probatzeko Martini kapperekin oliben ordez.
