Kimerud Hillside Aged Gin

Kimerud Gin lote txikietan ekoizten da Liergo baserri batean eta botanikoak jabetzan hazten dira edo eskuz Norvegiako iparraldeko eremuetan jasotzen dira. Gin-a bost aldiz destilatu da patata-alkoholetik "Harnold Holstein" alemaniar batean, eta amaieran Norvegiako ur purua gehitzen da. Bertsio zahar honetarako, ginebra sei hilabetez upel bikoitz batean ondu zen. Honek ginebra ematen du Kimerud destilategiak ekoitzitako Aquavit Havaldsen-etik eratorritako usain berezi eta bereziak, eta haritz frantsesak ematen duen azukre ilunaren eta banillaren usain finarekin konbinatzen diren jerez nota gozoak.. Kimerud Hillside Aged Gin, beraz, gin konplexu baina dotorea da belar-nota sendoak, gozoagoak konpentsatzen dituztenak, horrela sendabelarren ukituetatik bainila eta txokolate ukitu leunetara igaroz. Gin perfektua da zuzen mozkortuta, agian bezala digestivo, baina nahasketan erabiltzen ere oso interesgarria da cocktail ginger ale edo ur tonikoz egituratua edo lagunduta, a sortuz G&T benetan berezia.