Macaja Cask Gin

Macaja Gin Bocchino destilategiak sortutako artisau-gin bat da, 1898tik Piamonten martxan dagoena. Ginebrarako inspirazioa atmosferako gertaera jakin batetik dator, macaja izenekoa, non Liguriako siroko haizeak mendiak zeharkatzen dituena, neguan ere berotasuna ekartzen baitu. Piamonteko muinoak. Ginek, beraz, Liguria eta Piamonte lotzen dituen eremuko biodibertsitate naturala gorpuzten du. Macaja Cask Gin oso konplexua da, baina ondo orekatua, 36 botaniko dituen alambique eten batean destilatua eta sei hilabetez barrika txikitan ondua. Usain minak eta baltsamikoak etengabe garatzen ari den zapore baten aurreikuspena dira, non ipuruak, zitrikoak, espeziak eta loreak elkar orekatzen dituena upeletan zahartzean are biziagoa den eta amaiera leun eta gozoan amaitzen den bide batean.