Anberesko De Laet & Van Haver harategia ospetsua eta txalotua bihurtu da Michelin sukaldari batzuentzat bere haragi marinatuagatik. Sekretua 07. Gin botanikoen beratze-prozesuaren eta behi-haragia marinatzearen arteko antzekotasuna ikusita, Luc De Laet-ek gin bat sortzea pentsatu zuen, non errezetak Secreto 07rako erabilitako belar eta espeziak zituen eta, ginaren zaporea areagotzeko. bere haragi ospetsuaren antzekoagoa, destilatuan ere infusatzea erabaki zuen.
Horrela jaio zen Butcher's Gin, a gin lehor, pikantea eta belarkara, txahal gordinaren ondorioz zapore paregabea duena. Egokia da gin tonic pikanteak edo belarkarak nahasteko, agian haragi plateren lagungarri gisa. Red Snapper bezalako koktel zaporetsuetarako ere ezin hobea da. Ginebra honen usain eta zapore oso bizia, hain zuzen ere, atsegin handiz azaleratzen da nahastean.
