Hayman's Gently-Rested Gin on saanut inspiraationsa XNUMX-luvun upeasta Gin-palatsista, jolloin englantilaisen ginin lepääminen skotlantilaisen viskin tynnyreissä antoi todella ainutlaatuisen mausteisen lopputuloksen. Vaikka Gin Palace Lontoossa ei enää ole siellä, Hayman's halusi pitää tämän viktoriaanisen perinteen elossa lepäämällä sen klassista London Dryä kolme viikkoa entisissä skotlantilaisissa viskitynnyreissä, jotta mausteiset ja pippuriset nuotit nousevat esiin herkät nuotit säilyttäen. perinteiset kasvit ennallaan.
Hayman's Gently Rested Ginissä on itse asiassa silkkinen ja pehmeä runko ja ainutlaatuinen ja pippurinen tasapainoinen lopputulos, ja katajan ja korianterin eloisat maut luovat perinteisen englantilaisen ginin rakenteen Gin Palace -kierteellä.
