Kimerud Hillside Aged Gin

Kimerud Gin valmistetaan pienissä erissä Lierissä sijaitsevalla maatilalla ja kasvit kasvatetaan kiinteistöllä tai poimitaan käsin Norjan pohjoisimmilta alueilta. Gin tislataan viisi kertaa perunaalkoholista saksalaisessa "Harnold Holstein" -tislauksessa, ja lopuksi lisätään puhdasta norjalaista vettä. Tätä kypsytettyä versiota varten giniä kypsytettiin kuusi kuukautta kaksoistynnyrissä. Tämä antaa ginin ainutlaatuiset ja erityiset aromit peräisin Aquavit Havaldsenista, Kimerudin tislaamon erikoistisleestä ja sherryn makeista vivahteista, jotka yhdistyvät ranskalaisen tammen antamaan tumman sokerin ja vaniljan herkkään aromiin.. Kimerud Hillside Aged Gin on siksi monimutkainen mutta tyylikäs gin vahvat ruohoiset tuoksut, jotka kompensoivat makeampia, siirtyen siten lääkeyrttien vivahteista lempeisiin vaniljan ja suklaan vivahteisiin. Gin on täydellinen suoraan humalassa, ehkä pidän digestivo, mutta se on myös erittäin mielenkiintoinen käytettävä miksauksessa cocktail strukturoitu tai mukana inkivääriolutta tai tonic vettä, luoden a G&T todella ainutlaatuinen.