Hayman-perhe Britannian kuninkaallisen laivaston käyttöön vuonna 1863 tuottaman klassisen Navy Strength -ginin noudattaa alkuperäistä perheen reseptiä. XNUMX-luvulla Englannissa oli maailman suurin laivasto. Jotta aluksella oleva gin ei kostuttaisi ruutia ja tekisi siitä käyttökelvottomaksi, "laivaston voimakkuus" -versiot valmistettiin korkeammalla lujuudella. Kun kuninkaallinen laivasto pyysi Navy Strength Giniä, joka säilytti englantilaisen tyylin tasapainoiset sävelominaisuudet, Haymanin perhe vastasi Royal Dock Ginillä, reseptillä, jota noudatetaan edelleen.
Maussa hallitsevat selkeästi katajan tuoksut, yhdistettynä sitrushedelmien kuoreen ja pippurisiin korianterin vivahteisiin. Viimeistelyssä nousevat esiin pippurin ja mausteiden ylivoimaiset ja sitkeät nuotit, mutta sitten taas kerran tiensä tekee kataja. Hayman's Royal Dock Gin ei ole vain erityisen sopiva sekoitus klassisten ja intensiivisten makujensa ansiosta, vaan sitä suositellaan myös intialaisen keittiön lisukkeeksi, sillä sen voimakas maku kestää perinteisiä intialaisia mausteita vastaan.
