Carlon sedän Ginsanto ja Cantucci

"Ginsanto e cantucci" on makea ja herkkä gin. Hunajan makeat tuoksut, toisin kuin meriveden maut, tekevät siitä sopivan juustopohjaisiin aperitiiviin tai aterian päätteeksi lisäämään jälkiruoan nautintoa. On suositeltavaa juoda suoraan tai Negroni-versiona yhdistettynä tumman suklaan, punaisten hedelmien tai kuivattujen hedelmien kanssa.
Gini valmistetaan käsin mahdollisimman luonnollisella tavalla, ilman tislauksia, koneita tai suodattimia ja ilman keinotekoisia maku- ja väriaineita. Ainesosista löydämme: katajaa, artesaania Toscanan hunajaa, artesaania gluteenitonta Toscanan Cantuccia, mantelia, vaniljaa, sultanaa, appelsiininkuorta, kuivattua aprikoosia, appelsiininkukan kukkia, vin santoa ja merivettä.
Dal Piatto al Bicchiere on projekti, joka lähtee liikkeelle perinteisistä nestemäiseen muotoon muotoilluista ruoista. Se on tarina kolmesta lapsenlapsesta, jotka haluavat elvyttää uudessa muodossa intohimonsa maata, aitoutta, perhettään ja isovanhempia kohtaan.