Himbrimi Pure Icelandic Gin on a Vanha Tom islantilainen taiteilija Óskar Ericssonin luoma gin, joka sointui Islannin luonnonvaraisten alueiden luontoon ja seurasi häntä hänen kalastuspäivien aikana alueen joissa. Ja itse asiassa Himbrimi ei ole vain sopiva suoraan humalassa, mutta se edustaa myös oodia joille tyypillisin tuoksuineen ja nimensä, joka viittaa paikalliseen vesilintuun, jonka ulvomista tai aaveen huutoa muistuttava ääni on inspiroinut monia pohjoismaisia legendoja.
Himbrimi Pure Icelandic Gin Ginin erityispiirteet ovat:Islannin lähdevettä, jonka puhtaus mahdollistaa ginin suodattamisen kasviperäisten aineiden infuusion jälkeen ja pullotuksen ilman lisätislausta, jotta aistinvaraisten ominaisuuksien monimutkaisuus säilyy ja ginille saadaan mukava pysyvyys; käyttö käsin poimittuja paikallisia ja luonnonvaraisia kasveja, kuten katajanmarjat ja arktinen timjami, kenen kukka muistiinpanoja samanlainen kuin laventeli luonnehtia giniä; the Miele makeutusaineena, joka tasapainottaa kasviperäisten aineiden kanssa luoden miellyttävän katkeran makea vaikutus ja sen avulla voit peilata XNUMX-luvun Old Tomin reseptejä.
La Brunnerin tislaamo perustettiin vuonna 2017 Mosfellsbærin kaupungissa. Se tuottaa käsityönä 50.000 600 pulloa vuodessa pieninä XNUMX litran erinä ja jokainen niistä on Ericssonin itse numeroimia. Brändi seisoo eettisesti ja sosiaalisesti mukana ja on sitoutunut edistämään luonnonympäristön suojelua, kuvataiteen säilyttämistä ja sukupuolten tasa-arvoa. Himbrimi-gineille on jo myönnetty lukuisia palkintoja ja palkintoja.
