Håvaldsen Aquavit Triple Cask valmistetaan samalla menetelmällä, jota käytetään parhaiden ginien valmistukseen, eli tislaamalla kaikki kasvit yhteen ja lisäämällä lopuksi puhdasta vuoristovettä. Aquavitin erikoisuus on oleminen kypsytetty yhteensä 9 kuukautta kolmessa eri puulajissa: Sherry-, Madeira- ja ranskalaisissa tammitynnyreissä: se on ensimmäinen Norjassa ja mahdollisesti myös maailmassa valmistettu kolmitynnyribrandy.
Sen ainutlaatuinen ja täyteläinen maku tulee tästä kypsytysprosessista, jossa kasviperäisten aineiden, kuten kumina, korianteri, enkeli, minttu, inkivääri ja appelsiinin ja sitruunan kuori, maku yhdistyy vaniljaa ja karamellia muistuttavan puun tuoksuihin. Håvaldsen Aquavit on täydellinen juoma sileä, se on todellakin erinomainen aperitivo ja myös a erinomainen ruoansulatus, mutta se toimii myös loistavasti pääainesosana moderneja cocktaileja.
Tuottaja on Kimerud, joka tunnetaan myös erinomaisesta ginistä ja jälkimmäisen hienosta vanhentetusta versiosta. Tämä pieni norjalainen artesaanitislaamo on aina perustanut tuotteensa raaka-aineiden huolenpitoon, tuotantomenetelmien jalostukseen ja perinteisiin, ja sen monet kansainväliset palkinnot ovat todiste Kimerud-tisleiden laadusta.
