Selvatiq Beyond Bitter on erityisen ja herkullisen makunsa velkaa spontaaneille kasvitieteille, jotka rehumestari Valeria Margherita Mosca on poiminut käsin Valtellinasta täysin luontoa kunnioittaen. Epätavallinen karvas, ei kovin kitkerä, jossa on Agropyron repensin antama herkkä lakritsinen sävy, joka antaa voimakkaita aromaattisia konnotaatioita, joita tasapainottavat saksanpähkinän kuori ja Rubusin lehdet.
Ympäristöä kunnioittaen pullo on valmistettu kierrätyslasista, korkki luonnonkorkista ja etiketti kierrätyspaperista. Selavtiq on projekti, joka haluaa kertoa paikat käsin poimituista paikallisista kasveista valmistettujen tisleiden kautta ilman yhteyttä tiettyyn tislaamoon. Selvatiq Beyond Bitterin tuotantoon valittiin Novaran maakunnassa sijaitsevan Distillerie Francolin taito, joka antoi elämän ainutlaatuiselle, harvinaiselle ja 100 % italialaiselle tuotteelle.
