l Vihreällä kardemummalla (Elettaria cardamomum) on monimutkainen aromi, joka tuo mieleen eukalyptuksen ja kamferin tuoreet ja pistävät nuotit. Sitä voidaan käyttää keittiössä ja kakkujen ja keksien valmistukseen sekä kahvin maustamiseen. Se on erinomainen koristeeksi Gin Tonicille ja cocktaileille ja täydellinen jääpalojen ja maustettujen suihkeiden luomiseen.
