Tabar Gin tislataan Finale Emiliassa Ala-Modenan alueella tekniikalla, joka on yhtä vanha kuin Casonin tehtaalla, joka on valmistanut liköörejä tässä maassa vuodesta 1814 lähtien. Ja koska tämä maa on sumun peitossa, niin gin on ratkaiseva ja ympäröi kuin sumun siemaus. Tämän sumun symboli on Tabarro, jolle gin on velkaa nimensä, joka on alueen tyypillinen miesten viitta.
Tabar Gin on pohjimmiltaan sitrusmainen nenä, mutta kaikki muuttuu kitalaessa: kataja hallitsee miellyttävästi yhdistettynä enkelikan ja korianterin vivahteisiin. Sitten esiin tulee kardemumman ja rosmariinin vivahteita, joita tasapainottaa herkkä kamomilla ja tuoreempi anis.. Erinomainen kaikenlaiseen sekoitukseen, sen ainutlaatuinen ja erehtymätön maku ei jätä välinpitämättömäksi, samoin kuin täydellinen raaka-aineiden tasapaino.
