Omistettu Välimeren kuorinnan lämmölle.
Luomu Corvina-, Rondinella- ja Molinara-rypäleillä täytettävä se on ruohomaista, katkeraa ja hartsimaista, ja se on myös täydellinen aperitiiviksi, sopii ikääntyneiden juustojen, riistan tai tumman suklaan kanssa.
