On The Rocks - Marco Garino

Kallioilla se on todellinen jään käsikirja, ensimmäinen koskaan kirjoitettu. Alkaen olettaen, että jää on ruokaa, kirja tarjoaa kattavat ohjeet sen käyttöön. Puhtaasti fysikaalisista ja kemiallisista näkökohdista määräyksiin ja sertifiointeihin, jääkoneista ekologiaan, estetiikasta hygieniaan. Se päättyy menettelyyn, jossa valitaan kullekin juomalle sopivin jäätyyppi jälkisanassa by Mirko Turconi, julistettiin Italian parhaaksi baarimikolle vuonna 2017.
Kirjan on kirjoittanut Marco Garino, joka on erikoistunut Ice & Beverage -sektorille XNUMX vuoden ajan, ilGin.it:n sekoitusasiantuntijoiden tuella. Se on italialainen referenssiportaali kaikkeen ginin maailmaan liittyvään, erityisesti Marco Bertoncini, joka myös muokkasi esipuheen. #IceIsFood