Les baies de genévrier (Juniperus communis) sont la base indispensable du gin. Leur arôme est unique, doux et boisé avec un léger arrière-goût résineux et une composante balsamique. Utilisez-les en cuisine pour cuisiner et fouetter viandes et poissons, mais aussi dans certains desserts, dans des boissons, dans des Gin Tonic : ce sera un vrai plaisir pour le palais.
