Essense est une marque italienne spécialisée dans le café filtre et les méthodes d'extraction alternatives à l'espresso. Coffee Gin est né de la volonté de stimuler la curiosité envers un ingrédient - le café - souvent sous-estimé dans le monde de la mixologie.
Le gin est produit dans la distillerie historique Bordiga 1888. Les grains de café sont utilisés comme botanique, sans ajouter d'infusions au distillat. Sa transparence rappelle son authenticité et une très légère note fruitée de café éthiopien n'est perceptible que par les palais les plus avertis.
En bouche, il commence frais et balsamique pour continuer avec des notes d'agrumes. Le café donne une douceur et une rondeur extraordinaires, conservant l'âme authentique des notes de genévrier de ce gin artisanal.
