Gin Lu, comme les précurseurs Gin Mi e GinTi, est produit en petits lots avec le plus grand soin, le souci du détail et avec des matières premières de la plus haute qualité dans une petite ville des collines de Savone, Cengio. Les gins de Rossella et Lele Saporiti sont le résultat d'un travail en synergie entre des professionnels du monde de l'alimentation et des boissons : Alessandro Pancini et Luca Graffo de Origine laboratoire avec Tommaso Coppo, Chef et Chef Barman du Drop Cafè à Casale Monferrato.
le passage dans les différents fûts - Chêne, Mûrier, Genévrier - donne une première sensation chaleureuse et profonde de tannins, de bois et d'épices. Lentement, à l'arrière-goût, les arômes chauds et sucrés de la rose de Damas et de l'orange et les tons fumés du Lapsang Souchong émergent. La finale est très longue, puissante, douce. En fait, le Gin Lù est un excellent après-dîner, complexe et chaleureux, mais sur le Rochers est aussi un apéritif fantastique, surtout s'il est accompagné d'une tranche d'orange ou d'une cerise au marasquin
