Au XIe siècle, un groupe de moines italiens a commencé à infuser pour la première fois des baies de genévrier dans de l'alcool pour créer une liqueur à fonction médicinale. C'est ainsi qu'est né le gin, le long de la côte amalfitaine. Inspiré par cette histoire, Gin Malfy honore les origines de ce distillat en proposant un gin qui allie tradition, qualité et innovation dans un produit unique capable de raconter le style de vie italien dans le monde.
Les oranges sanguines siciliennes sont récoltées en novembre. Leurs écorces sont trempées dans l'alcool et pressées, puis l'infusion est mélangée avec le genévrier et d'autres plantes avant distillation sous vide toujours en acier inoxydable. Au nez on retrouve donc un mélange entre l'amer et l'agrume doux de l'orange qui enrichit délicatement la perception olfactive du produit et le rend complexe et délicat à la fois. En bouche l'explosion de fleurs d'oranger est saisissante, accompagnée en finale d'une délicate note de genévrier.
